39,5330$% 0.13
45,4243€% -0.11
53,2522£% 0.08
4.303,49%0,10
3.395,03%0,21
9.339,59%-0,11
İlk olarak, hamur malzemelerimizi büyük bir kapta karıştırıyoruz. Yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Bu süreç hamurun kabarmasını sağlayacaktır.
Bu arada, sosumuzu hazırlıyoruz. Bir tencerede biraz sıvı yağı kızdırıyoruz, salçamızı ilave edip kavuruyoruz. Ardından rendelenmiş domatesleri ekliyoruz. Üzerine fesleğen ve kekiği serpip, karışım kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Sosumuz hazır olunca, altını kapatıyoruz.
Hamur mayalanırken, diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp hazır hale getiriyoruz. Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz. Mutfak tezgahına biraz mısır unu serpiştirip, her bir parçayı elinizle veya merdane yardımıyla açarak yuvarlak veya istenilen şekli veriyorsunuz.
Hazırladığınız hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyorsunuz. Hamurun üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız sosu sürüyorsunuz. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyorsunuz. Daha sonra, doğranmış malzemeleri sırasıyla diziyorsunuz: yeşil biber, sucuk, sosis, mantar, zeytin ve mısır. En üst kısmına ince kıyılmış soğanları serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika, peynir altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Pizzamız hazır olduğunda, dilerseniz biraz dinlendirin ve dilerseniz sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Kıtır Soslu Patates Tarifi
News