Lezzetli Soğan Köftesi Kızartması Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 3 büyük boy soğan (kırmızı veya beyaz tercih edebilirsiniz)
• 2 adet büyük yumurta
• 1 çay bardağı un (arzuya göre beyaz un veya tam buğday unu kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı baharatlar eklenebilir)
• İsteğe bağlı: Pul biber veya kimyon gibi baharatlar
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanış

Adım 1: Soğanları kabuklarından soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin. Ardından, büyük bir karıştırma kabına alın.

Adım 2: Rendelediğiniz soğanlara 2 adet yumurtayı kırın. Yumurtalar soğanla iyice karışana kadar karıştırın.

Adım 3: Üzerine 1 çay bardağı unu ve tuz ile baharatları ekleyin. Harcı elinizle veya bir kaşık yardımıyla iyice yoğurun. Harcın kıvamı, ceviz büyüklüğünde top şeklinde kolayca şekil alacak şekilde olmalı.

Adım 4: Derin bir tavaya bolca sıvı yağı koyup kızdırın. Harçtan kaşık yardımıyla alarak kızgın yağa dikkatlice bırakın.

Adım 5: Köfteleri altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını da kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerisi: Sıcak olarak servis yapın. Yanında ketçap, mayonez veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerle de mükemmel uyum sağlar.