Kızarmış Muz (Çinlilerin Tatlısı) Tarifi – Adım Adım Yapım Kılavuzu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kızarmış Muz (Çinlilerin Tatlısı) Tarifi – Malzemeler

• 2 adet olgun muz – Tatlı ve yumuşak olması, kızartma sırasında güzel kıvam almasını sağlar.
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu – Hamurun kabarık ve hafif olmasını sağlar.
• Bir tutam tuz – Tat dengesi ve hamurun lezzetini arttırır.
• 1 paket vanilin – Aromasını zenginleştirir.
• 11-12 yemek kaşığı su – Hamur kıvamını ayarlamak için kullanılır.
• 100 gram un – Hamurun ana yapısını oluşturur.
• Kızartmak için bol sıvı yağ (yaklaşık 1 litre) – Muzların güzelce kızarması için yeterli miktarda kullanılmalıdır.

Kızarmış Muz (Çinlilerin Tatlısı) Tarifi – Hazırlık ve Pişirme Adımları

1. Hamurun Hazırlanması: Bir geniş karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Ardından, yavaş yavaş suyu katmaya başlayın ve tahta kaşık veya çırpıcıyla karıştırın. Hamur, biraz sert ve yapışmaz kıvama gelmeli; muzları tamamen kaplayacak şekilde ayarlayın.

2. Muzların Hazırlanması: Muzları soyun ve dilerseniz ortadan ikiye veya dilimlere ayırın. Kızartma öncesinde muzların kuru olmasına dikkat edin, böylece hamur daha iyi yapışır ve kızartma sırasında kabarcıklar oluşur.

3. Kızartma İşlemi: Derin bir tencerede veya kızartma tenceresinde yaklaşık 1 litre sıvı yağı ısıtın. Yağın kızgınlığı, hamuru atarken cızırdayacak seviyede olmalı; çok fazla ısınmadan, orta ateşte kontrollü şekilde ısıtın.

4. Muzların Kızartılması: Muzları hazırladığınız hamura batırın, her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Ardından, dikkatlice sıcak yağa bırakın ve altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Pişen muzları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

5. Servis Önerileri: Sıcak olarak servis yapın. Üzerine toz şeker serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosu veya bal ile tatlandırabilirsiniz. Tatlıyı, yanında sıcak çay veya buzlu içeceklerle servis ederek, keyfi ikiye katlayın.

İpucu: Hamuru hazırlarken, suyun miktarını kontrollü ekin ve kıvamını göz kararı ayarlayın. Hamur çok akışkan olursa muzlar düzgün kaplanmaz, çok katı ise kızartma sırasında hamur düzgün pişmeyebilir. Ayrıca, kızartma sırasında yağın sıcaklığını sabit tutmaya özen gösterin, böylece muzlar içi yumuşak ve dışı çıtır olur.

Afiyet olsun! Şimdiden lezzetli ve eğlenceli bir tatlı deneyimi dilerim.