Nefis ve Pratik Pankek Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Pankek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı taze ve yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı karbonat (kabartma tozu ile de kullanılabilir)
• Yaklaşık 1.5-2 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)

Pankek Hazırlama Tarifi ve Püf Noktaları

Yumurtaları derin bir kapta çırpın, ardından yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. Sonra sıvı yağı ve tuzu ilave ederek tekrar çırpın. Ardından, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz ve koyu kıvama ulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Hamur akışkan fakat çok sıvı olmamalıdır.

Orta ateşte, yapışmaz bir tavayı önceden ısıtın ve hafifçe yağlayın. Bir kepçe veya büyükçe bir kaşık yardımıyla hamurdan alıp tavaya dökün. Pankeklerin üzeri kabarmaya başlayıp altı altın sarısı olana kadar pişirin. Pişen pankekleri dikkatlice çevirip diğer tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.

İsterseniz pankeklerinize taze meyve dilimleri, bal, reçel veya çikolata sosu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyetle tüketin!