Beş Çayının Yanına İslak Kek Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Beş Çayının Yanına Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze süt
• 1 su bardağı un (elenen)
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 paket vanilin (yaklaşık 10 gram)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• 3 yemek kaşığı kakao (sık sık karıştırmak için)

Sos İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi (arzu edilirse bolca)

İslak Kekin Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyip karışım açık sarı renk alana kadar çırpın. Ardından, süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Önceden yağlanmış ve unlanmış fırın kabına hazırladığınız hamuru dökün. Fırını 180°C’ye ısıtın ve yaklaşık 30-35 dakika boyunca, kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol ederek pişirin. Kek pişerken, sosu hazırlamak için tüm sos malzemelerini bir tencerede karıştırın ve orta ateşte, karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Pişen kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız sıcak sosu eşit şekilde dökün ve hafifçe bastırarak kekin her tarafına yayıldığından emin olun. Son olarak, üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!