Leziz ve Sağlıklı Buğday Salatası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Buğday Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı aşurelik buğday (iyice yıkanmış ve süzülmüş)
• 1 kutu konserve mısır (süzülmüş)
• Yarım demet taze maydanoz (doğranmış)
• Yarım demet taze dereotu (doğranmış)
• 1 adet büyük boy taze limonun suyu
• 1 su bardağı kaliteli sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 2 adet taze tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)

Buğday Salatası Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, aşurelik buğdayı bol suyla iyice yıkayın ve gece boyunca (en az 8 saat) ılık suda bekleterek şişmesini sağlayın. Ertesi sabah, buğdayı süzün ve tencereye alın. Üzerine yaklaşık 4-5 katı kadar su ekleyerek yumuşayana kadar, yaklaşık 40 dakika hafifçe kaynamaya bırakın. Piştikten sonra suyunu süzerek soğumaya bırakın. Bu aşamada, buğday tamamen soğuduktan sonra, üzerine hafifçe sıvı yağ gezdirerek karıştırın, böylece kurumaması sağlanır.

Soğuyan buğdayın içerisine, haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin. Ardından, konserve mısırı ekleyin. Taze maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp, salataya katın. Limonun suyunu sıkın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salatanın tadını kontrol edip, gerekirse biraz daha limon suyu veya tuz ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirmek, lezzetlerin bütünleşmesini sağlar. Hafifçe soğuk, ferah ve doyurucu bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici ve sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsler.