Çikibom Tatlısı Tarifi ve Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çikibom Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 250 gram kaliteli tereyağı — oda sıcaklığında yumuşamış, lezzetli ve saf tereyağı tercih edin.
• 2 paket petibör bisküvi — ince kıyılmış veya ufalanmış, taze ve gevrek bisküviler idealdir.
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri — şekerin tadını yumuşak tutmak için kullanılır.
• 50 gram kakao — bitter veya sütlü kakao tercih edebilirsiniz, tat ve renk için önemli.
• 2 adet yumurta akı — karışıma hafiflik ve yapışkanlık katmak için.
• 1 adet büyük boy yumurta — bütün malzemelerle uyum sağlayacak, lezzet katacak.

İç Malzemeler ve Kaplama

• Fındık — ortasına yerleştirerek lezzet ve görsellik katar.
• Hindistan cevizi — topları yuvarladıktan sonra dış kaplama için kullanılır.

Çikibom Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk adım olarak, derin bir karıştırma kabında bisküvileri elinizle ufalayın veya küçük parçalara ayırın. Ardından, sos tenceresinde tereyağını eritin ve hafifçe ılımasını sağlayın, bu aşamada tereyağının kalitesine dikkat edin; tereyağını eritirken, aromasını ve pürüzsüzlüğünü ön planda tutmak tarifin önemli bir parçasıdır.

Erimiş tereyağını, pudra şekeri, kakao ve ufalanmış bisküvilerin üzerine ekleyin. Spatula veya tahta kaşık kullanarak malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra, yumurta aklarını ve bütün yumurtayı ekleyerek karışımın homojen hale gelmesini sağlayın. Bu aşamada, karışım biraz cıvık görünebilir; ama endişelenmeyin, buzlukta donduğunda tutacak ve şekil alacaktır.

Hazırladığınız karışımı, streç film veya buzdolabı poşetine koyup, yaklaşık 30 dakika kadar buzlukta bekletin. Böylece karışım biraz katılaşacak ve şekil verme işlemi kolaylaşacaktır.

Soğuyan karışımdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınızda yuvarlayarak top şekli verin. Her topun ortasına, temiz bir parmak veya küçük bir kaşık yardımıyla hafifçe bastırın ve içerisine birkaç fındık yerleştirin. Ardından, ellerinizle tekrar yuvarlayarak fındıkların dışarı çıkmasını engelleyin.

Son olarak, topları hindistan cevizi tozuna bulayın ve servis yapmadan önce hafifçe buzlukta birkaç dakika dinlendirin. Böylece, lezzetler birbirine daha iyi bütünleşir ve görünüm açısından da daha şık olur.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu enfes ve pratik tatlı, özellikle çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanacaktır.