Salçalı Patates Kabuğu Tarifi ve Lezzetli Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Salçalı Patates Kabuğu İçin Gerekli Malzemeler

• 8 adet büyük boy patatesin taze ve temizlenmiş kabukları
• 2 tatlı kaşığı kaliteli tuz
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 tatlı kaşığı acı veya tatlı pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 2 yemek kaşığı zengin aromalı domates salçası
• Yarım çay bardağı sızma çiçek yağı veya zeytinyağı

Salçalı Patates Kabuğu Hazırlama ve Pişirme Yöntemi

İlk olarak, geniş bir tavaya seçtiğiniz yağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, dikkatlice patates kabuklarını tavaya aktarın. Kabukların her tarafının hafifçe kızarması ve yumuşaması için ara ara karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Bu aşamada, kabukların çıtır ve lezzetli olması için yeterli süreyi ayırmak önemlidir.

Patates kabukları yumuşayınca, ocağın altını biraz kısıp, üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirin. Ardından, domates salçasını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salçanın ve baharatların kabuklara iyice nüfuz etmesi için birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Eğer isterseniz, bu aşamada ince doğranmış kuru soğan veya sarımsak da ekleyebilirsiniz; böylece lezzet daha da derinleşir.

Hazırladığınız salçalı patates kabuklarını sıcak servis yapın. Yanında taze yeşilliklerle birlikte sunmak, yemeğin lezzetini ve görselini tamamlar. Afiyet olsun!