Nefis Tavuk Dürüm Tarifi: Adım Adım Lezzetli ve Pratik

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nefis Tavuk Dürüm (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• Bonfile Tavuk – taze ve kaliteli, tercihen organik
• Taze kırmızı biber – aroma ve renk katması için
• 1 çay kaşığı salça – domates veya biber salçası tercih edilebilir
• Tuz – damak tadına göre ayarlayın
• Kimyon – yaklaşık 1-2 çay kaşığı, lezzet verici
• Şeker – 2 tatlı kaşığı, salça ve baharatların uyumunu sağlar
• Kekik – 1 çay kaşığı, aroma katıcı
• Pul biber – acılık ve renk için
• Nane – serpiştirmek için, ferahlatıcı etkisiyle
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ – kızartma ve sotelenme işlemleri için

Dürüm Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler

• Lavaş – yumuşak ve taze
• Patates kızartması – çıtır ve sıcak
• Sumak – lezzet ve aroma katmak için
• Soğan – ince kıyılmış, tazeliği ve aromasıyla

Lezzetli Tavuk Dürüm Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, tavukları mümkün olduğunca küçük ve ince doğrayın; bu, yemeğin daha lezzetli ve çabuk pişmesini sağlar. Doğranmış tavukları büyük bir kaseye alın ve üzerine baharatları dikkatlice serpin. Kimyonu biraz daha fazla kullanmanız tavukların aroma ve lezzetini ön plana çıkaracaktır. Ardından, salçayı ekleyip malzemeleri iyice karıştırın, tüm baharatların ve salçanın tavuğa güzelce yedirildiğinden emin olun.

Başka bir tavada, kırmızı biberleri doğrayın ve kızgın yağda hafifçe kavurun. Biberler yumuşayıp aroma vermeye başladıktan sonra, hazırladığınız baharatlı tavukları ekleyin. Altını kısıp, tavuklar tamamen pişene ve hafifçe kızarana kadar kavurun. Bu aşamada, tavanın altını en küçük ateşte tutmak ve karıştırarak pişirmeye devam etmek en iyi sonucu verir.

Ayrı bir tabakta, ince kıyılmış soğanı sumakla ovun; böylece soğanın doğal aroması ve sumakla birlikte ferahlatıcı bir tat elde edilir. Ayrıca, dilerseniz mayonez veya yoğurt gibi soslar da ekleyebilirsiniz, bu dürüme farklı bir lezzet katar.

Hazırladığınız tavukları ve kızarmış patatesleri, lavaşın ortasına yerleştirin. Üzerine soğan ve isteğe bağlı olarak diğer sebzeleri ekin. Ardından, lavaşı dikkatlice sarın ve dürüm formunu verin. Dilerseniz, dürümünüzü tavada hafifçe ısıtarak çıtırlığını artırabilirsiniz.

Son olarak, hazır dürümünüzü dilerseniz üzerine sumak serpebilir veya yanına yeşillikler ekleyebilirsiniz. Mayonez veya acı soslar ile servis yapmanız, lezzeti daha da yükseltecektir. Afiyet olsun!