Aşk Lokumu Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Aşk Lokumu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1,5 paket petibör kakaolu bisküvi (yaklaşık 250 gramlık paketler kullanabilirsiniz)
• 250 gram tereyağı veya margarin (tercihinize göre yumuşak veya eritilmiş)
• 80 gram bitter çikolata (çekirdek veya tablet şeklinde, eriyecek şekilde)
• 3 yemek kaşığı kakao (kakaonun tazeliğine ve yoğunluğuna göre ayarlayabilirsiniz)
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri (daha tatlı seviyorsanız artırabilirsiniz)
• 2 paket vanilin (şekerli vanilin veya gerçek vanilya özü de kullanabilirsiniz)

Üzeri İçin Süsleme Malzemeleri

• 100 gram taze fındık (kırılmış veya bütün, tercihinize göre)
• İstediğiniz diğer süsleme seçenekleri: Antep fıstığı, Hindistan cevizi, haşhaş tohumu veya renkli şekerler

Aşk Lokumu Hazırlama Adımları

İlk olarak, bisküvileri küçük parçalara ayırın veya mutfak robotu kullanarak un gibi ince hale getirin. Bu işlemi yaparken bisküvilerin fazla toz haline gelmesini engellemek için dikkatlice ayırın.

Bir tencerede veya mikrodalga fırında margarin veya tereyağını eritin ve hafifçe ılımasını sağlayın. Ardından, eritilmiş yağı büyük bir kapta, kakao ve pudra şekerini ekleyerek mikser veya çırpıcı ile iyice karıştırın. Bu karışıma, bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Şimdi, hazırladığınız sıvı karışıma, bisküvi ununu yavaş yavaş ekleyerek spatula veya tahta kaşık yardımıyla homojen bir hamur haline getirin. Hamur ele yapışmayan, yumuşak ve kolay şekil verilebilir kıvama gelmeli.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar yapın. Topların üzerine, önceden kırılmış veya bütün haldeki fındıkları hafifçe hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.

Hazırladığınız lokumları, tercihinize göre Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya haşhaş tohumu gibi malzemelere bulayabilirsiniz. Bu aşama, lokuma görsel ve lezzet açısından fark katacaktır.

En son olarak, lokumları buzdolabında en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Soğuyan ve sertleşen lokumlar, servis yapmadan önce dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya farklı süslemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu nefis aşk lokumu, özellikle sevdiklerinize hazırlayacağınız özel günlerde veya tatlı krizlerinizde vazgeçilmez olacak.