Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi: Adım Adım Lezzetli ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük ve taze soğan: İnce dilimlenmiş ve halka şeklinde ayrılmış
• 1 adet büyük boy yumurta: Hamurumuzun kıvamını tutturmak için
• 1/2 (yarım) bardak un: Un, hamur yapımında temel malzeme
• 3 yemek kaşığı un: Çıtır dış yüzey oluşturmak için, ayrıca galeta unu ile birlikte kullanılacak
• 1/2 (yarım) bardak süt: Hamuru yumuşatmak ve kıvamını ayarlamak için
• 1 çay kaşığı kabartma tozu: Daha hafif ve kabarık hamur elde etmek için
• 1 çay kaşığı pul biber: Lezzet ve hafif acılık katmak için
• Tuz ve karabiber: Damak tadına göre ayarlayın
• Galeta unu: Dış kaplama için, çıtır ve altın rengi görünüm sağlar
• Sıvı yağ: Kızartma işlemi için yeterli miktarda

Çıtır Çıtır Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, soğanları ince halkalar halinde dilimleyin ve hafifçe ayırarak tek tek ayırın. Bu aşamada, soğanların tazeliğine dikkat edin; taze soğanlar daha çıtır ve lezzetli sonuçlar verir.

Bir kapta, 1/2 bardak un, süt, yumurta, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi iyice çırparak pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Hamurun kıvamı, akışkan ve biraz yoğun olmalı; gerekirse süt veya un ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Hazırladığınız soğan halkalarını önce una bulayın, ardından hazırladığınız hamura batırın. Son olarak, en iyi çıtır dış yüzey için galeta ununa bulayın.

Bir tavada veya derin kızartma kabında, bolca sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun; yoksa halkalar yumuşak kalabilir veya yağı çeker.

Soğan halkalarını dikkatlice sıcak yağa atın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran halkaları, kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını çektirin.

Servis yapmadan önce biraz soğumasını sağlayın, böylece içleri daha da çıtır hale gelir. Sıcak ya da ılık olarak, dilerseniz yanında çeşitli soslarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!