Organik Kumpir Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Organik Kumpir İçin Malzemeler

• 1 adet büyük, taze ve organik patates
• Bir avuç taze mor lahana
• 1 adet taze havuç
• Yarım su bardağı mısır taneleri (konserve değil, taze veya dondurulmuş tercih edilir)
• 3 yemek kaşığı taze bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 6 adet kaliteli zeytin (çekirdeksiz ve doğal yöntemlerle hazırlanmış)
• 100 gram taze kaşar peyniri (organik ve katkısız)
• 1 yemek kaşığı doğal tereyağı
• Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı, tercihe göre organik ve katkısız)
• Tuz (deniz tuzu veya kaya tuzu, zevkinize göre)

Organik Kumpir Tarifi ve Yapılışı

İlk olarak büyük ve organik patatesimizi iyice yıkadıktan sonra birkaç kez çatalla delinerek hava alması sağlanır. Alüminyum folyo ile dikkatlice sarılır ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 2 saat boyunca yavaş yavaş pişirilir. Pişirme sırasında patatesin içinin yumuşaması ve lezzetli olması önemlidir.

Bu arada, küçük bir tencereye taze veya dondurulmuş mısır tanelerini koyup, hafifçe haşlıyoruz. Mısırlar pişerken, pişmeye yakın doğranmış havuçları ve bezelyeleri de ekleyerek birkaç dakika daha kaynatıyoruz. Pişen mısır ve sebzeleri süzüp, oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Mor lahana iyice yıkandıktan sonra, büyük bir rende yardımıyla ince ince rendeliyoruz. Zeytinleri ise çekirdeğinden ayırıp küçük parçalara bölüyoruz. Pişen patatesler fırından çıktıktan sonra, dikkatlice ortadan ikiye kesiyoruz ve iç kısmını büyük bir kaşık veya çatalla dikkatlice eziyoruz. Patatesin sıcakken, tereyağını ve taze rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Bu aşamada, patatesin püre kıvamına gelmesi ve lezzetlerin bütünleşmesi sağlanır.

Hazırladığımız patates püresinin üzerine, gezdirerek sebzeleri, mor lahanayı ve zeytinleri yerleştiriyoruz. Dilerseniz, üzerine biraz ketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz. Bu, lezzeti daha zengin ve renkli hale getirir. Son olarak, tuzunu damak zevkine göre ayarlayıp, organik ve katkısız olan bu kumpirimizi servis yapıyoruz.

Afiyetle yiyebilirsiniz! Ayrıca, farklı garnitürler veya organik soslar ile tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Çocuklarınız ve sevdikleriniz için sağlıklı ve doğal bir alternatif sunmanın mutluluğunu yaşayacaksınız. Tarifimi beğendiyseniz, diğer sağlıklı tariflerimi de inceleyebilirsiniz. Sağlıklı günler dilerim!