Fırında Yoğurt Soslu Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy patates (dilerseniz farklı boyutlarda kullanabilirsiniz, böylece hazırlanış ve sunum çeşitlilik kazanır)
- 2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı taze yoğurt (tam kıvamında ve doğal yoğurt kullanmanız lezzeti artırır)
- 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı pulbiber (istenilen acılık seviyesine göre ayarlanabilir)
- 1 fiske kuru nane (aroma ve lezzet katmak için)
- 1 fiske kekik (kekik kullanımı, patatesin aromasını güçlendirir)
- Yarım çay kaşığı karabiber (tadı dengelemek ve hafif baharatlandırmak için)
Fırında Yoğurt Soslu Patatesin Hazırlanışı
Merhaba sevgili lezzet tutkunları! Bugün sizlere, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tarif olan “Fırında Yoğurt Soslu Patates” tarifini anlatıyorum. Özellikle mangal keyfi yaparken ya da farklı bir sunum arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Patatesleri soslayıp, farklı yemeklerinizin yanında servis edebilir, sofralarınıza farklı bir hava katabilirsiniz. Hazırsanız, tarifimize geçelim!
- Öncelikle, sos malzemelerini büyükçe bir kapta iyice çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, tuz, pulbiber, nane, kekik ve karabiberi ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı çok ince veya çok kalın olmamalı; yaklaşık 0,5-1 cm kalınlığında dilimlemek ideal sonuç verir.
- Sosun içine dilimlediğiniz patatesleri ekleyin ve her tarafının sosla iyice kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada patateslerin iyice sosu çekmesi, lezzetin artmasına katkı sağlar.
- Sosla kaplanmış patatesleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Üzerlerini hafifçe düzeltin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika, patatesler kızarana kadar pişirin.
- İsterseniz, patatesleri pişirirken üzerine biraz daha yoğurt ve baharat ekleyerek, farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Ayrıca, içine tavuk kanatları veya küçük doğranmış tavuk parçaları ekleyerek, tam bir ana yemek haline getirebilirsiniz.
Fırında Yoğurt Soslu Patatesin Püf Noktaları
- Patatesleri çok ince dilimlememek önemlidir; aksi takdirde patatesler çıtır ve kuru olabilir. Kalınlık yaklaşık 0,5-1 cm arası olmalı.
- Patatesleri sosladıktan sonra en az 15-20 dakika dinlendirin. Bu sayede sos, patateslere daha iyi nüfuz eder ve lezzet dengesi sağlanır.
- Fırın sıcaklığını iyi ayarlayın; 200 derece ideal olup, patateslerin yumuşak ve güzel kızarmış olmasını sağlar.
- Sosu hazırlarken yoğurdun taze ve doğal olmasına dikkat edin, böylece hem lezzet hem de sağlık açısından avantaj sağlar.
Fırında Patates Yanında Ne Gider?
- Lezzetli ve doyurucu bir seçenek olan tavuk şiş veya tavuk kanatları
- Çıtır çıtır tavuk parçaları veya tavuk nuggets
- Yanına hafif bir pirinç pilavı veya bulgur pilavı
- Köfte veya sucuk dilimleri
- Salata ve yeşilliklerle tamamlanan sağlıklı garnitürler
Fırında Patatesin Kalorisi ve Besin Değeri
Bir porsiyon elma dilimi patates yaklaşık olarak 123 kalori içerir. Ayrıca, ince dilim patatesin kalorisi yaklaşık 11 kalori olup, diyet yapanlar için uygun bir ara öğün veya yan yemek seçeneği sunar. Patatesin besin değeri, pişirme yöntemi ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
News