Ev Yapımı Patates Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Cipsi Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• 2 orta boy patates
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber, toz kırmızı biber vb.)
• Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)

Patates Cipsi Hazırlama Adımları

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun veya tercihe bağlı olarak kabuklarıyla kullanabilirsiniz. Ardından, patatesleri çok ince dilimler halinde kesin veya dilimleme aparatıyla dilimleyin.

2. Dilimlerin Kurulanması: Dilimlediğiniz patatesleri kağıt havlu veya temiz bir bez üzerinde hafifçe kurulayın. Bu, fazla nemin giderilmesine ve daha çıtır çıtır olmalarına yardımcı olur.

3. Kızartma İşlemi: Derin bir tencereye veya kızartma tenceresine yeterli miktarda sıvı yağı koyun ve ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğunu anlamak için küçük bir parça patatesi içine atın; eğer hızla yüzeye çıkıp kızarmaya başlıyorsa, hazır demektir.

4. Patatesleri Kızartma: Patates dilimlerini dikkatlice sıcak yağa bırakın ve kısık ateşte, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kevgir veya delikli kepçe ile alın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine koyun.

5. Baharatlama: Kızaran patatesleri sıcak haldeyken üzerine çok az tuz ve sevdiğiniz diğer baharatları serpin. Baharatlar patateslerin üzerine yapışması için hafifçe karıştırabilirsiniz.

6. Servis: Hazır olan patates cipslerinizi hemen, yanında soğuk içeceklerle servis yapabilirsiniz. Alternatif olarak, farklı baharatlar ve peynirle de lezzetlendirebilirsiniz.

İşte ev yapımı ve çok daha sağlıklı, çıtır çıtır patates cipsleriniz hazır! Afiyet olsun.