39,5374$% 0.15
45,5488€% 0.25
53,2633£% 0.39
4.300,93%0,01
3.381,25%-0,20
%
Sevgili dostlar, hayırlı ramazanlar! Bu tarif, kahvaltı sofralarının yanı sıra sahurda da enerji ve lezzet sağlayacak harika bir seçenek. Patateslerimizi kızartmadan ya da fazla yağda kalmadan, sağlıklı ve doyurucu bir şekilde hazırlıyoruz. İşte püf noktalarıyla adım adım tarif:
1. Öncelikle, geniş ve yapışmaz bir tava veya döküm tavamızı iyice ısıtıyoruz. Üzerine kaliteli tereyağını ekleyip, kısık ateşte eriyip ısınmasını sağlıyoruz.
2. Patateslerimizi kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayarak hazırlıyoruz. Patatesleri, önceden ısıtılmış yağa ekliyoruz ve hafifçe kızarmaya başlamasını sağlıyoruz. Bu aşamada tavanın kapağını kapatıp, patateslerin kendi sularında ve az yağda pişmesine izin veriyoruz. Arada sırada hafifçe karıştırarak, patateslerin yumuşayıp hafifçe kızarmasını sağlıyoruz. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürüyor.
3. Patatesler yumuşayıp altın sarısı rengini aldığında, üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz. Ardından, yarım çay bardağı suyu ekleyerek, tavanın kapağını tekrar kapatıyoruz ve altını kısıyoruz. Bu sayede patatesler buharla pişerek daha lezzetli ve yumuşak oluyor.
4. Bu arada, sucuk dilimlerini cam bir tabağa diziyor ve mikrodalga fırında yaklaşık 10 saniye boyunca hafifçe ısıtıyoruz. Bu, sucukların daha aromatik ve kıtır hale gelmesine yardımcı olur. Sonra, sucukları tavadaki patateslerin üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Üzerine, tulum peynirini serpiştiriyoruz ve hafifçe harmanlıyoruz. Bir kasede, taze yumurtayı kırıp, diğer yumurtanın sarısıyla birlikte iyice çırpıyoruz. Bu karışımı, tavaya eşit şekilde döküyoruz. Ardından, kapağı kapatarak, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Bu sürede yumurta pişip, sucuk ve patatesle bütünleşiyor ve nefis bir lezzet ortaya çıkıyor.
İşte, hazır olan sucuklu yumurtalı patatesiniz! Sıcak servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun, sağlık ve mutlulukla kalın!
Fırında Mantar Tarifi
News