39,5414$% 0.16
45,5238€% 0.2
53,2210£% 0.31
4.305,12%0,11
3.387,67%-0,01
9.204,49%-1,45
İlk olarak, patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra püre haline getiriyoruz. Ardından, püreye rendelenmiş kaşar peynirini ve küçük parçalara ayrılmış beyaz peyniri ekliyoruz. Damak tadına göre tuz ve istenirse karabiber, pul biber gibi baharatları da ilave ediyoruz.
Hazırladığımız karışımı iyice yoğurarak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyoruz. Bu karışımı streç film ile sarıp, yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz; böylece şekil verme işlemi daha kolay olur.
Dinlendikten sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayıp, yassılaştırıyoruz. Her köfteyi galeta ununa buluyoruz.
Bir tavada bolca kızgın yağ hazırlayıp, köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartıyoruz. Kızaran patates köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mercimek Çorbası Tarifleri ve Püf Noktaları
News