Leziz Mücver Tarifi ve Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet taze kabak (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı un (kuru ve yumuşak kıvama gelene kadar eklenebilir)
• 6 adet taze yeşil soğan (ince doğranmış)
• 3 adet büyük boy yumurta (çırpılmış)
• 1 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Karabiber (tazelenmiş ve öğütülmüş)
• Pul biber (isteğe bağlı olarak acılık seviyesine göre)
• Sıvı yağ (kızartma için)
• İsteğe bağlı: 1 demek ince doğranmış maydanoz

Mücverin Hazırlanışı ve Püf Noktaları

İlk olarak, kabakları yıkadıktan sonra rendeleyin ve fazla suyunu sıkın, böylece mücveriniz fazla sulu olmaz. Ardından, ince doğranmış yeşil soğanları ve tercih ederseniz maydanozu karışıma ekleyin. Bir kapta, çırpılmış yumurtaları, tuz ve baharatları iyice karıştırın. Daha sonra, kabakları ve yeşil soğanları bu karışıma ilave edin, unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayın. Kıvamı, akışkan olmadan, hafifçe yapışkan ve şekil verilebilir durumda olmalı.

Bir tavada, yeterli miktarda sıvı yağı kızdırın. Karışımdan küçük porsiyonlar alarak tavaya koyun ve her iki tarafını altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici olup, özellikle kahvaltılar ve hafif akşam yemekleri için ideal bir seçenektir.