Fırında Kaşarlı Makarna Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında Kaşarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kaliteli spagetti makarna
• 3 adet olgun, taze domates
• 1 kırmızı biber (orta boy)
• 2 yeşil biber (orta boy)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (tercihen doğal ve katkısız)
• Tuz, pulbiber, kekik (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (bolca kullanılması önerilir)
• 2 diş taze sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Kaşarlı Makarna Tarifi ve Yapılışı

Makarnayı seviyorsanız ve onu sıradanlıktan uzaklaştırmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Hem pratik hem de doyurucu olan bu lezzetli tarifi deneyerek sofranıza yeni bir soluk getirebilirsiniz. İşte adım adım nasıl yapacağınız:

1. Makarnayı Hazırlama: Büyük bir tencereye bolca su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadığında içerisine biraz tuz ekleyin ve spagetti makarnayı ekleyin. Makarnanın suyunun hafif tuzlu olmasına dikkat edin. Makarna, pakette belirtilen süre kadar, yani genellikle 8-10 dakika, diriliği bozulmadan haşlanmalı. Çubuklar yumuşayana kadar pişirin ve ardından süzgeçle suyunu süzün. Makarnanın fazla yapışmaması için hafifçe karıştırmayı unutmayın.

2. Domates ve Biberleri Hazırlama: Domateslerin kabuklarını kolayca soyabilmek için, domatesleri kaynar suya batırıp birkaç saniye bekletin, ardından soğuk suya alın. Kabuklar kolayca soyulacaktır. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Biberleri ise temizledikten sonra küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin.

3. Sosu Hazırlama: Orta boy bir tavada, tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra domates salçasını ekleyin ve kısa süre kavurun. Ardından doğranmış biberleri ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Biberler yumuşayıp aroması çıkana kadar pişirin. Son olarak, sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Baharatları (tuz, pulbiber, kekik) damak zevkine göre ayarlayın ve karıştırın.

4. Makarnayı Sosla Bütünleştirme: Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı hazırladığınız sosun içerisine ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika birlikte pişirin. Bu işlemler makarnanın sosu tamamen çekmesine ve lezzetin bütünleşmesine yardımcı olur.

5. Fırına Hazırlama ve Pişirme: Fırın kabınızı veya tepsinizi hafifçe yağlayın. Makarnayı, çatal kadar büyük parçalar halinde alın ve tepsiye dizin. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!