Yumurtalı Patates Köftesi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yumurtalı Patates Köftesi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 büyük boy patates (dilerseniz küçük boy patatesler ile toplamda 5-6 adet kullanabilirsiniz)
• 1 kase un (yaklaşık 1 su bardağı)
• 2 adet büyük boy yumurta
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yumurtalı Patates Köftesi Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, patatesleri nazikçe soyup güzelce rendeleyelim. Rendeledikten sonra, fazla suyunu hafifçe sıkarak içindeki fazla suyu uzaklaştırıyoruz. Ardından, rendelediğimiz patatesleri geniş bir kaseye alalım.

Üzerine 1 kase un ekleyerek karışımı homojen hale getirelim. Daha sonra, 2 adet büyük boy yumurtayı kırıp, tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Bu aşamada, karışımın kıvamını uygun hale getirmek için gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Bir tavaya bolca sıvı yağı kızdırıyoruz. Hazırladığımız harçtan, yaklaşık bir yemek kaşığı alıp elinizle şekillendirerek tavaya yerleştiriyoruz. Köftelerin şeklini istediğiniz gibi verebilirsiniz — yuvarlak, hafif yassı veya biraz uzun şekiller tercih edilebilir.

Köfteleri orta ateşte, her iki yüzü de altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzüyoruz.

İşte lezzetli ve pratik yumurtalı patates köftelerimiz hazır! Dilerseniz yoğurt, sos veya salata eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!