39,4891$% 0.31
45,4306€% -0.28
53,1299£% -0.59
4.294,44%0,24
3.383,43%-0,04
9.339,59%-0,11
İlk olarak, orta boy bir tencerede bolca suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, içerisine yaklaşık 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Yumurtaları tek tek kırmadan önce çatalla hafifçe çırparak, daha düzgün pişmelerini sağlayabilirsiniz. Ardından, yumurtaları dikkatlice kaynayan suyun içine kırın ve yaklaşık 4-5 dakika boyunca, yumurta aklarının katılaşmasını sağlayacak şekilde pişirin. Bu sürede, yumurtaların sarılarının akışkan kalmasına özen gösterin. Yumurta pişerken, bir süzgeç yardımıyla yumurtaları dikkatlice sudan alıp, hafifçe sallayarak fazla suyunun akmasını sağlayın ve borcama yerleştirin.
Diğer yandan, sarımsakları küçük küçük doğrayın veya rendeleyin. Yoğurdu genişçe bir kaseye alın ve üzerine sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı, pişen yumurtaların üzerine dikkatlice gezdirin ve düzgünce yayın. Ardından, taze nane yapraklarını elinizle ufalayarak yoğurdun üzerine serpin, böylece aroma ve ferahlık katmış olursunuz.
Son olarak, tereyağını küçük bir tavada eritin ve üzerine kırmızı toz veya pul biberi ekleyin. Birkaç saniye, biberin aromasını ortaya çıkarmak için kavurun. Bu lezzetli yağı, hazırladığınız yumurta ve yoğurt karışımının üzerine eşit şekilde dökün. Tüm malzemelerin güzelce birleşmesini sağlayın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Afiyetle yiyebilirsiniz!
Not: Çılbır, genellikle sıcak servis edilir. Yanında taze ekmek veya kızarmış pideler ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz taze baharatlar veya zeytinyağı ile de farklı lezzetler katabilirsiniz.
Muz Pudingli Kurabiye Tarifi
News