Bardak Şeklinde Patates Mantısı Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bardak Şeklinde Patates Mantısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yaklaşık 5-6 adet büyük boy patates, tercihen nişastası yüksek olanlar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı taze yoğurt, tercihen tam yağlı ve doğal
• 2 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• İsteğe bağlı: Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar

Patates Mantısı Hazırlama Adımları

İlk olarak, patatesleri kabuklarından soyup iyice yıkayın. Ardından, yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın. Patatesler sıcakken, onları bir çatal veya püre ezici kullanarak pürüzsüz hale getirin. Elde ettiğiniz püreyi biraz soğumaya bırakın.

Soğuyan patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlak toplar haline getirin. Her bir topun ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak küçük bir delik açın. Parmağınızla dairesel hareketler yaparak bu deliği genişletin ve bardak şeklini oluşturun. Bu şekli koruyacak şekilde tüm patatesler için bu işlemi tekrarlayın.

Bir kasede, ezilmiş sarımsağı yoğurtla karıştırın. Salçayı küçük bir tavada az bir miktar suyla çözerek hafifçe yakıp, aromayı yoğunlaştırın. Hazırladığınız salçalı karışımı ve yoğurdu hazırladığınız patates bardaklarının içine eşit şekilde paylaştırın.

İsterseniz, üzerine biraz tuz, karabiber ve pul biber serpebilirsiniz. Servis yapmadan önce, dilerseniz taze maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve bu lezzetli, farklı sunumlu patates mantısının tadını çıkarın!