Kabak ve Patlıcan Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabak ve Patlıcan Cipsi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze kabak (daha çıtır olması için ince dilimlenmiş)
• 2 adet patlıcan (ince dilimlenmiş)
• 1 tutam rendelenmiş parmesan peyniri (tazelik ve lezzet katmak için)
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• İsteğe bağlı: biraz tuz ve karabiber

Kabak ve Patlıcan Cipsi Yapılışı

İlk olarak, kabak ve patlıcanları iyice yıkayıp kurulayın. Ardından, bir rende veya mutfak robotu kullanarak, ya da dikkatli bir şekilde elinizle ince dilimler halinde kesin. İnce dilimler, cipslerin çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve dilimleri dikkatlice dizin. Dilimlerin birbirine yapışmaması ve düzgün pişmesi için aralarında hafif boşluklar bırakmaya özen gösterin.

Bir küçük kasede, parmesan peyniri, kırmızı toz biber, zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı, bir fırça veya kaşık yardımıyla kabak ve patlıcan dilimlerinin üzerine eşit şekilde sürün. Bu aşama, lezzeti ve çıtırlığı artırır.

Önceden ısıtılmış 150 derece (302°F) fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca, cipslerin altın sarısı rengine ulaşana kadar pişirin. Pişirme süresi, dilimlerin kalınlığına ve fırına göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmek faydalı olur.

Fırından çıkar çıkmaz, cipsleri soğumaya bırakın. Bu sayede, en iyi çıtırlık ve lezzet yakalanır. Sağlıklı, pratik ve oldukça lezzetli olan bu atıştırmalık, hem sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler hem de lezzet düşkünleri için ideal bir alternatif olarak sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!