Ev Yapımı Mozzarella Sticks Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 300 gram taze ve yumuşak labne peynir
• 200 gram rendelenmiş taze mozzarella peyniri
• Üç yemek kaşığı un (tercihen tam buğday veya mısır unu)
• Yarım demet kıyılmış taze maydanoz
• İki diş ince kıyılmış sarımsak
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Pane ve Kızartma İçin Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• İstediğiniz kadar un ve galeta unu (daha çıtır olması için bolca kullanabilirsiniz)

Hazırlık ve Yapılış

İlk olarak, labne peynirini yumuşak ve krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından rendelenmiş mozzarella peynirini, ince kıyılmış maydanozu, sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri homojen şekilde karıştırın. Bu karışımı, lezzet ve kıvam açısından dengeli olması için iyice yoğurun.

Hazırladığınız peynir karışımını, streç filmle sarıp yaklaşık 30 dakika boyunca buzlukta donması için bekletin. Bu süre sonunda, karışımı 1-1.5 cm kalınlığında dikdörtgen veya kare şeklinde kesin. Dondurulmuş peynir parçalarını hazırladığınız pane malzemeleriyle kaplamaya başlayabilirsiniz.

İlk olarak, peynir parçalarını hafifçe unlayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak bol galeta ununa bulayın. Bu işlemi yaparken, peynirlerin tamamen kaplandığından emin olun. Kızgın kızartma yağına dikkatlice yerleştirin ve her tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, kağıt havlu serili servis tabağına alın ve fazla yağını süzmesine izin verin.

İşte, çıtır ve lezzetli mozzarella sticks’leriniz hazır! Dilerseniz yanında domates sosu veya acı sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!