Çizik Patateslerim Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çizik Patateslerim Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 250 gram dana kıyma veya tercihe göre kuşbaşı kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Karabiber ve tuz damak zevkine göre
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Çizik Patateslerim Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

Patatesleri temizleyip, resimde görülen şekilde dikkatlice çapraz veya yatay çizikler atın. Patateslerin iç kısmını fazla olmadan, dikkatlice keserek oyuklar oluşturun. Ardından, patatesleri tamamen yumuşayana kadar folyo veya alüminyum folyoya sarıp, önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Bu sırada, bir tavada az miktarda sıvı yağ ile kıymayı kavurun. İçine rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyin. Baharatları (kimyon, pulbiber, karabiber, yenibahar) ve tuzu ilave ederek, kıymayı güzelce kavurun ve lezzetlerin iyice bütünleşmesini sağlayın.

Fırından çıkan patatesleri dikkatlice alüminyum folyo ile açmadan, hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra, patateslerin iç kısmını dikkatlice açıp, hazırladığınız kıymalı harcı içine doldurun. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

İsteğe göre, tekrar fırına sürerek, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar birkaç dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın ve yanında tercihe göre yeşillik veya yoğurt ile sunabilirsiniz.