Dev Kumpir Çanağı Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dev Kumpir Çanağı İçin Malzemeler

• 6-7 adet orta boy haşlanmış patates – patateslerin yumuşak ve püre haline gelmiş olması önemli
• 3 yemek kaşığı tereyağı – püreye kremamsı bir kıvam kazandırır
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri – bol peynir kullanımı lezzeti artırır
• Tuz – damak tadına göre ayarlayın
• 7-8 adet sosis – dilerseniz farklı sucuk veya salam da kullanabilirsiniz
• 5-6 adet büyük mantar – hafif sotelendikten sonra lezzet katar
• 1 avuç haşlanmış bezelye – tazeliği ve rengiyle göz alıcı
• 1 küçük paket mısır – şekerli ve tatlı bir dokunuş sağlar
• 15-20 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin – yeşil veya siyah tercih edebilirsiniz
• Ketçap – servis sırasında damak tadına göre eklenir
• Mayonez – kremsi doku ve lezzet katmak için
• Ve istediğiniz diğer sevdiğiniz malzemeler – örneğin turşu, taze soğan, baharatlar vb.

Dev Kumpir Çanağı Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, patatesleri bol suyla yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve iyice haşlıyoruz. Haşlanan patatesler yumuşadıktan sonra, sıcakken büyük bir kaseye alıp püre haline getiriyoruz. Püreye, tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Ardından, tuzunu ve 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak kremsi ve homojen bir kıvam elde ediyoruz.

İkinci aşamada, sosisleri dilimleyip tavada hafifçe kızartıyoruz; isterseniz biraz salça veya baharatla da pişirebilirsiniz. Mantarlara ise, hafifçe tuz ve baharat ekleyip, suyunu salıp çekene kadar sote yapıyoruz. Zeytinlerin çekirdeğini çıkarıyoruz ve dilimlere ayırıyoruz. Mısır ve bezelyenin suyunu süzüp, hazır hale getiriyoruz.

Hazırladığımız patates püresini, genişçe bir borcama alıyoruz ve düzgün bir yüzey oluşturuyoruz. Üzerine sırasıyla, sosis dilimlerini, zeytinleri, mantarları, bezelyeleri ve mısırları yayarak yerleştiriyoruz. Son olarak, kalan 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 180-200 derece arasındaki fırında, yaklaşık 20-25 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra, üzerine damak tadınıza göre ketçap, mayonez ve acı sos sıkabilirsiniz. Sıcak servis yaparak, lezzetli ve doyurucu dev kumpirin tadını çıkarabilirsiniz.