Dilimli Yelpaze Patates Tarifi ve Lezzetli Dokunuşlar

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dilimli Yelpaze Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 3-4 adet orta büyüklükte patates, tercihen iri ve düzgün şekilli
• 125 gram yüksek kalitede margarin, oda sıcaklığında yumuşamış
• İsteğe bağlı olarak bolca rendelenmiş kaşar peyniri, eriyip kızarana kadar pişirilecek
• Bir kase taze yoğurt, kremsi ve pürüzsüz olması tercih edilir
• Mayonez, yemeğin kremamsı dokusunu artırmak için
• İnce doğranmış sucuk dilimleri veya küçük küpler halinde sucuk, lezzeti artırır
• Tavuk baharatı, damak tadına uygun baharatlar ile zenginleştirilmiş

Patateslerin Hazırlanışı ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarının temizliğinden emin olun. Ardından, kesme tahtası üzerinde patatesleri yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Her dilimin ortasına, çatalla delinmiş ve çatlamayı önleyen 2-3 nokta yaparak, dilimlerin yanlarının dağılmasını engelleyin. Bu yöntem, dilimlerin düzgün kalmasını sağlar.

Sonra, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, ince dilimler halinde keserek patates dilimlerinin arasına yerleştirin. Üzerine, damak zevkine göre tavuk baharatı serpiştirin. Hazırladığınız patatesleri, fırın tepsisine dizin ve pişirme kağıdı kullanın. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın ve patatesleri yaklaşık 50 dakika boyunca, ya da üstleri altın sarısı renk alana kadar pişirin.

Patatesler pişerken, fırını açıp, tepside biriken ve patateslerin üzerine damlayan yağları, kaşık veya fırın kabı yardımıyla dikkatlice patateslerin üzerine dökün. Bu işlem, yemeğin daha lezzetli ve sulu kalmasını sağlar. Pişme süresinin sonunda, dilerseniz, rendelenmiş kaşar peynirini patates dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpiştirin ve tekrar 10 dakika boyunca peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.

Patatesleriniz fırından çıktıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Bu sırada, derin bir kasede yoğurt ve mayonezi karıştırın. Yoğurt mayonez karışımını, dilimlenmiş ve hafifçe soğuyan patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. En son olarak, ince kıyılmış taze nane yaprakları ve kızarmış sucuk dilimleriyle süsleyin. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin!