Kısır Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kısır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 su bardağı ince bulgur (kısırın temel taşı)
• Domates salçası (derin lezzet katmak için)
• Sıvı yağ (yaklaşık 1-2 yemek kaşığı, kıvama göre ayarlanabilir)
• 1 demet taze marul (ince doğranmış)
• Birkaç yaprak taze tere (ince kıyılmış)
• Salatalık (doğranmış, taze ve lezzetli)
• Kornison turşusu (küçük doğranmış, ekşi tat için)
• Konserve mısır (süzülmüş)
• 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
• Kırmızı lahana (ince kıyılmış)

Kısır Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, ince bulguru genişçe bir leğene alın. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. Ardından, yaklaşık yarım çay bardağı ile biraz daha fazla olacak şekilde sıvı yağı ilave edin. Üzerine kaynar suyu yavaş yavaş dökün ve bulgurun üzerini hafifçe geçecek kadar suyla ıslatın. Leğenin üzerini kapatıp, bulgurun güzelce şişip yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Bu sırada, sebzeleri ve diğer malzemeleri hazırlamaya başlayın. Marul, taze tere, salatalık, kırmızı lahana ve kuru soğanı ince ince doğrayın. Konserve mısırı süzün ve küçük parçalar halinde kesin. Turşuları da aynı şekilde doğrayın.

Demlenmiş olan bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin. Ardından, sıvı yağı, tuz, limon suyu ve nar ekşisini damak tadınıza göre ayarlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın. İsterseniz pul biber ve sumak da ekleyebilirsiniz. Kısırınız hazırdır!

Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirmek, lezzetini artıracaktır. Yanında taze marul ve limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!