Kolay ve Lezzetli Soğan Halkası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 orta boy taze soğan
• Yeterince un
• Tuz (damak zevkine göre)
• Yarım su bardağı süt
• 1 adet büyük boy yumurta
• Galeta unu (kızartma için)

Hazırlık ve Püf Noktaları

Soğanları soyup, yaklaşık 1 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Dilimlediğiniz soğan halkalarını bir kaba alın ve üzerlerine biraz tuz serpip 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Bu işlem, soğanın acı tadını alıp daha lezzetli hale gelmesini sağlar.

Bekletme işlemi tamamlandıktan sonra, soğan halkalarını iyice süzün ve fazla suyunu alın. Ayrı bir kapta, 1 adet büyük boy yumurta, yarım su bardağı süt, birkaç yemek kaşığı un ve damak zevkine göre tuz ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir karışım hazırlayın. Karışımın kıvamı, çok akışkan veya çok katı olmamalı; hafif akışkan, ancak soğanları iyi kaplayacak kıvamda olmalı.

Hazırladığınız soğan halkalarını önce bu karışıma batırın, ardından bol galeta ununa bulayın. Bu aşamada, soğanların her tarafının unla kaplandığından emin olun. Ardından, kızgın yağda, orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartırken, fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarabilirsiniz.

İşte hazır! Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yoğurt veya domates sosu ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!