Hakiki Doritos Cips (Ketçaplı) Tarifi ve Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hakiki Doritos Cips (Ketçaplı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze yufka hamuru

Sos İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yemek kaşığı yoğun kıvamlı yoğurt (az sulu ve yerinden alınmış)
• 3 yemek kaşığı acılı ketçap (kendi damak zevkine göre ayarlayabilirsin)
• Yarım küçük boy rendelenmiş soğan (lezzet katması ve aromasını artırması için)
• 1 adet orta boy taze sarımsak (ince kıyılmış veya ezilmiş)
• Yarım çay bardağı (yaklaşık 50 ml) sıvı yağ (mükemmel kıvam ve çıtırlık için)
• 2 çay kaşığı acı kırmızı toz biber (damak tadına göre ayarlanabilir)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik (saatteki aromasıyla fark yaratır)
• Bir tutam tuz (damak tadına uygun miktarda)

Üzeri İçin

• Mavi haşhaş tohumu (cipsin görünümünü ve lezzetini zenginleştirir)

Yapım Aşamaları

Herkese sağlıklı ve mutlu günler! Bugün sizlerle evde yapabileceğiniz, lezzetiyle damaklarda iz bırakan, çıtır çıtır ve enfes ketçaplı doritos tarzı cips tarifini paylaşıyorum. Bu tarif hem çocuklarınızın hem de yetişkinlerin çok seveceği türden. İnternette gördüğüm bu tarifi kendi dokunuşlarım ile daha da lezzetlendirdim. Bir kez denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz, inanıyorum! İşte detaylar:

Adım adım yapım aşamaları

1. Sos hazırlama: Yoğurt, ketçap, rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı, sıvı yağ, baharatlar ve tuz ile birlikte derin bir kasede iyice karıştırın. Sosun homojen ve pürüzsüz olmasına özen gösterin.
2. Yufkaları hazırlama: Masanın üzerine bir adet yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız sosun yarısını sürün. Ardından diğer yufkayı üstüne kapatın ve kalan sosu da eşit şekilde sürün. Yufkayı dikkatli bir şekilde uzun şeritler halinde kesin.
3. Şeritleri şekillendirme: Kesilen şeritleri dikkatlice üçgen şeklinde kesin. Bu üçgenleri, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Fırını gözünüz üstünde tutmanız önemli; çünkü pişme süresi yufkanın kalınlığına ve fırına göre değişebilir.
4. Kuruma ve soğutma: Fırından çıkan cipsleri, başka bir tepsiye dizin ve üzerlerine hafifçe haşhaş tohumu serpin. Ardından, tekrar fırına sürerek yaklaşık 3 dakika daha kurutun. Bu işlem, cipslerin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5. Servis önerisi: Soğuduktan sonra dilerseniz yanına biraz çırpılmış yoğurt ve üzerine pul biber ile nane ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu, cipsin yanında ferahlatıcı bir lezzet katar.

İşte, ev yapımı, sağlıklı ve çok lezzetli ketçaplı doritos tarzı cipsiniz hazır! Kendiniz ve sevdiklerinizle paylaşmaktan mutluluk duyacaksınız. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!