Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 büyük ve taze havuç
• 1 çay bardağında iki parmak eksik kaliteli sıvı yağ
• Bir kase yoğurt (tercihen organik ve tam yağlı)

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, havuçların kabuklarını nazikçe soyun ve ardından ince, eşit şeritler halinde rendeleyin. Rendelenmiş havuçları geniş bir tavaya alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Soteleme işlemini orta ateşte, yaklaşık 10-15 dakika boyunca, ara ara karıştırarak devam ettirin. Havuçlar yumuşayıp biraz şeffaflaşmaya başladığında, ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuyan havuçları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine, pürüzsüz ve kremsi kıvama gelmiş yoğurdu ekleyin. İsteğe bağlı olarak, biraz tuz, karabiber veya ince kıyılmış taze dereotu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun. Böylece lezzetler birbirine karışır ve salatanız daha ferah olur.

Soğuk olarak servis yapın ve yanına taze ekmek veya poğaça eşliğinde afiyetle tüketin. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir meze veya yan yemek olarak sofralarınızı zenginleştirecektir.