Leziz Patates Mücveri Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patates Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş
• 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 2 orta boy havuç, rendelenmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Kızartmak İçin Gereken Malzemeler

• Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartma için)

Patates Mücveri Hazırlanışı

Merhaba! Bu enfes patates mücveri tarifimizi yaparken öncelikle patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri derin bir kaseye alın. Ardından, üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin.

Bir başka küçük kapta yumurtayı çırpın ve tuz, pul biber, karabiber ile baharatlandırın. Çırpılmış yumurtayı patates ve havuç karışımına ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada, unu yavaş yavaş ekleyerek karışımın kıvamını tutturun. Hamurun biraz akışkan ama kolayca kaşıkla şekil alabilir kıvama gelmesi ideal.

Genişçe bir tavayı alıp içerisine bolca sıvı yağı koyun ve kızdırın. Kızgın yağa, kaşık yardımıyla hamurdan alarak mücverleri şekillendirin ve dikkatlice bırakın. Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın. Mücverler altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını da kızartın.

Hazırladığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂