Kiremitte Mantar Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kiremitte Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket taze kültür mantarı, iyice yıkanmış ve doğranmış
• 2 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
• 2 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 1 adet büyük boy soğan, ince kıyılmış
• 2-3 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
• 150-200 gram sucuk, dilimlenmiş veya küçük doğranmış
• İstediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peyniri
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Kiremitte Mantar Tarifi: Adım Adım Hazırlık

İlk olarak, mantarları geniş bir kaba alıp bol suyla yıkayın ve süzgece alarak fazla suyunun akmasını sağlayın. Ardından, doğranmış mantarları büyük bir tavada veya kızartma tavasında, 1-2 yemek kaşığı yağ ile orta ateşte sotelemeye başlayın. Mantarlar su salıp yumuşadıktan sonra, üzerine ince kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

Daha sonra, dilimlenmiş yeşil ve kırmızı biberleri tavanın içine ilave edin ve birkaç dakika daha birlikte kavurun. Biberler hafifçe yumuşadıktan sonra, sucuk dilimlerini ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Sucuklar kendi yağında pişip, lezzetlerini saldıktan sonra, tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayıp, karışımı birkaç dakika daha pişirin.

Hazırladığınız karışımı, ıslatılmış veya yağlanmış kiremit veya fırın kabına dökün. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kiremitteki yemeği yaklaşık 15-20 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak servis yapın ve dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!