Krokan Tarifi ve Yapılışı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Krokan Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram ceviz, fındık veya badem (isteğe bağlı karışık kuruyemiş)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Krokan, tatlılarınızın ve kahvenizin yanında harika bir ikramlık olur. Ayrıca pasta ve parfelerde de kullanılabilir. İşte sizler için pratik ve lezzetli krokan yapımı:

Yapılış aşamaları:

1. Orta boy bir tencerede, şekeri orta ateşte erimeye bırakın. Şeker eriyip karamelleşmeye başladığında dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırmayın.
2. Şeker tamamen eridiğinde ve altın sarısı rengini aldığında, içine 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin. Bu aşamada karıştırmayı sürdüreniz, tereyağının şekerle bütünleşmesini sağlar.
3. İçine doğranmış ceviz, fındık veya badem gibi kuru yemişleri ekin ve hızlıca karıştırın. Bu karışık malzemeleri hemen, yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
4. Malzemeleri ince ve eşit şekilde yayıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, istediğiniz büyüklükte parçalara kırıp kullanabilirsiniz.
5. Hazırladığınız krokan, yaklaşık 15 dakika buzluktada bekletildiğinde daha kolay kıyılır ve sertleşir, böylece kullanımı daha pratik olur.

Not: Krokan yaparken dikkatli olun, sıcak şeker ve karamel yanabilir veya ciddi yanıklara sebep olabilir. Çocuklardan uzak tutmanız önemlidir.