Mayonezli Turşulu Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mayonezli Turşulu Patates Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates
• 3-4 orta büyüklükte salatalık turşusu (ev yapımı veya hazır)
• Mayonez (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Süzme yoğurt (kıvamını hafif akışkan yapacak kadar)
• Tuz (damak tadına göre)
• İsteğe bağlı: ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu

Mayonezli Turşulu Patatesin Hazırlanışı

İlk adım olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte bol suyla iyice yıkayın ve tuz eklenmiş kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra, kabuklarını soyup, çatalla veya ezici kullanarak püre haline getirin. Püre haline gelen patatesleri geniş bir kaseye alın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını sağlayın.

Başka bir kapta, salatalık turşularını küçük küpler halinde doğrayın. Turşuların fazla tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurarak, çok tuzlu ise hafifçe suyla durulayabilirsiniz. Doğranmış turşuları, ezilmiş patatesle karıştırın.

Yoğurdu ve mayonezi bir kapta karıştırın, damak tadınıza uygun olarak tuz ekleyin. Yoğurt ve mayonez karışımını, patates ve turşu karışımının üzerine ilave edin ve iyice karıştırın. Gerekirse, kıvamını ayarlamak için biraz daha yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Bu lezzetli ve hafif soğuk meze, özellikle yaz aylarında çok tercih edilen pratik bir tariftir.

Afiyet olsun!