39,5500$% 0.02
45,4248€% -0.13
53,0776£% 0.03
4.278,99%-0,50
3.368,57%-0,55
9.196,13%-1,54
İlk olarak, patatesleri soyup, ince ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Bu dilimler, gratenin dokusunu ve görünümünü güzelleştirecek. Ardından, genişçe bir tepsiyi hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Patlıcan dilimlerini ve soğanları hazırladıktan sonra, bunları tepsiye dizin. Patlıcanların ve soğanların arasına kırmızı biber şeritlerini serpiştirin. Sonra, ezilmiş sarımsağı da ekleyerek lezzet katın. Tepsiye yarım su bardağı suyu dökün ve tüm malzemelerin hafifçe yumuşaması için önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu arada, beşamel sosunu hazırlayın. Sıvı yağa unu yavaş yavaş ekerek hafifçe kavurun, ardından ısıtılmış süt veya kremayı yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Fırından çıkan sebzelerin üzerine ince dilimlenmiş patatesleri düzenli bir şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu eşit şekilde dökün. Bu aşamada, dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Tüm tepsiyi tekrar fırına verin ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve dilerseniz taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek ya da yan yemek olarak sofralarınızı zenginleştirecek.
Kapsalon Tarifi: Lezzetli ve Pratik Çıkış Yolu
News