Kıymalı Yumurta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Kahvaltı Seçeneği

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Kırmızı biber – 1 adet, ince doğranmış
• Yeşil biber – 1 adet, ince doğranmış
• Domates – 4 adet, küp küp doğranmış
• Yumurta – 2 adet, taze ve oda sıcaklığında
• Kıyma – 500 gram, dana veya kuzu kıyması
• Soğan – 1 adet, küçük doğranmış
• Tuz – damak zevkine göre
• Pul biber – arzu edilen ölçüde, acı veya tatlı
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı, kızartmak ve kavurmak için

Kıymalı Yumurta Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, genişçe bir tavada bitkisel yağı ısıtıyoruz. Ardından, küçük doğranmış soğanları ekleyerek hafifçe şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Daha sonra, ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Bu aşamada, kıymayı ekliyoruz ve tahta kaşık veya spatula yardımıyla kıymayı parçalara ayırarak kavuruyoruz. Kıymanın rengi değişip iyice piştiğinde, küp doğranmış domatesleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tavanın kapağını kapatıp, yaklaşık 10 dakika boyunca domatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu noktada, tuz ve pul biber ile tatlandırıyoruz. Domatesler yumuşadıktan sonra, ortasına küçük boşluklar açıyoruz ve dikkatlice yumurtaları kırıyoruz. Yumurtaların üzerlerini hafifçe tuz ve pul biber ile tatlandırıp, kapağı kapatıyoruz. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelince, ocaktan alıp sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun!