Baharatlı Baby Patatesler Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Baharatlı Baby Patatesler Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet taze ve küçük boyutlu baby patates
• Bir miktar tereyağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı, eritilmiş)
• Zeytinyağı veya tercih edilen ayçiçek yağı
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Karabiber (taze çekilmiş veya toz)
• Kırmızı toz biber (acı veya tatlı tercih edilebilir)
• Pul biber veya kırmızı toz biber (isteğe bağlı acılık katmak için)
• Kimyon (küçük bir tutam, aroma ve lezzet katmak için)
• Kekik veya taze kekik yaprakları
• İsteğe bağlı olarak dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri (servis sırasında)

Baharatlı Baby Patatesler Tarifi – Hazırlık ve Pişirme Süreci

Öncelikle, baby patateslerimizi iyice yıkayıp bol suyla tuzlu bir kapta yaklaşık 10 dakika kadar hafifçe haşlıyoruz. Bu aşama, patateslerin içinin yumuşaması ve lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesi için önemlidir. Haşladıktan sonra patatesleri süzüp, hafifçe soğumaya bırakıyoruz ve çatalla birkaç yerinden hafifçe delerek üstlerine hafifçe çatlaklar açıyoruz.

Fırın tepsimizi hafifçe yağlayıp, hazırladığımız patatesleri diziyoruz. Her bir patatesin üzerine küçük birer tutam eritilmiş tereyağı sürüyoruz ve baharat karışımımızı (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon ve kekik) eşit şekilde serpiyoruz. Ardından, üzerlerine biraz zeytinyağı veya ayçiçek yağı gezdiriyoruz, böylece baharatlar ve yağlar patateslere güzelce yapışıp, çıtır ve aromatik bir dış yüzey oluşmasını sağlıyor.

Önceden ısıtılmış, 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, patateslerin dışının kızarıp çıtır hale gelmesini sağlayacak şekilde pişiriyoruz. Fırınınızın performansına göre bu süre biraz değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmekte fayda var.

Servis yapmadan önce, eğer dilerseniz patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, fırında ek 10 dakika daha bekleyerek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sonunda, fırın tepsisindeki yağı dikkatlice patateslerin üzerine gezdirerek, lezzetin ve kıtırlığın artmasını sağlayabilirsiniz.

İşte hazır! Baharatlı ve aromatik baby patatesleriniz, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!