Profiterol Hamurunu Farklı Bir Tarifle Deneyin

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Profiterol Hamurunu Birde Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• Yarım paket margarin (tercihen tereyağı kullanabilirsiniz)
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un (elenmiş ve kontrollü ekleyin)
• 4 adet büyük boy yumurta

İç harcı ve servis önerileri

• Süzme peynir veya labne peyniri (arzuya göre krem peynir de kullanılabilir)
• Dereotu (ince kıyılmış)
• Ceviz (dövülmüş veya iri parçalar halinde)

Profiterol Hamurunu Farklı Bir Şekilde Hazırlama Tarifi

Hamurun hazırlanışını, benim “profiterol tarifim” adlı tarifimde detaylı olarak bulabilirsiniz. Bu özel tarifte hamurun bir kısmını bu alternatif yöntemle denedim; tüm hamuru bu şekilde kullanmadım. Eğer siz de farklı ve özgün bir lezzet keşfetmek istiyorsanız, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

İlk olarak, su, margarin ve tuzu tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra unu ekleyip, tahta kaşıkla hızla karıştırarak hamuru toparlayın. Hamur hafifçe topaklanıp, parlak ve pürüzsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını sağlayın. Ardından, yumurtaları teker teker ekleyerek, mikser veya çırpıcıyla iyice karıştırın. Hamur pürüzsüz ve hafif yapışkan olmalı.

Hamuru krema torbasına alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine küçük yuvarlaklar halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, yaklaşık 25-30 dakika kabarıp, altın rengi olana kadar pişirin. Fırını kapatın ve profiterollerin soğumasını sağlayın.

Soğuyan profiterolleri dikkatlice ortadan kesin veya delik açın. İç harcı hazırlamak için, peynir, ince kıyılmış dereotu ve hafifçe dövülmüş cevizleri karıştırın. Bu karışımı, profiterollerin içine bolca sürün veya doldurun. Ardından, üzerlerine biraz daha peynir sürüp, ceviz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

İşte, farklı ve özgün bir profiterol deneyimi! Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ve afiyetle tadını çıkarın!