Sürpriz Yumurta (Resimli) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sürpriz Yumurta (Resimli) Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• İçi için:
• Yumurta (kişi sayısına göre, genellikle 2-3 adet)
• Maydanoz (küçük doğranmış)
• Nane (taze, kıyılmış)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Sıvı yağ (birkaç damla)

• Dış kısmı için:
• Kıyma (yumurta sayısına göre, tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon (damak zevkine göre)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Maydanoz (küçük doğranmış)

• Ekmek içi kaplama ve kızartma için:
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• Galeta unu (kızartmak için)
• Bol sıvı yağ (kızartmak için)

Sürpriz Yumurta Tarifi ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, yumurtaları sert haşlayın. Yumurta haşlandıktan sonra kabuklarını dikkatlice soyun ve ikiye bölün. İçteki sarı kısmı nazikçe çıkarın ve küçük bir kasede nane, maydanoz, tuz ve birkaç damla sıvı yağ ile karıştırarak lezzetli iç harcını hazırlayın. Bu karışımı, iki yarım yumurta arasına dikkatlice yerleştirin ve diğer boş yumurta yarısını üzerine kapatın. Böylece içi doldurulmuş yumurta formu elde edin.

Öte yandan, köfte harcını hazırlamak için kıymayı uygun bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, baharatlar (tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon), ince kıyılmış maydanoz ve salçayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve homojen bir kıvama getirin.

Hazırladığınız köfte harcını, yumurta şeklindeki iç harcı saracak şekilde hafifçe açın ve ortasına yerleştirin. Ardından, elinizi hafifçe ıslatarak köfteyi yuvarlak ve düzgün şekle getirin.

Son olarak, hazırladığınız köfteyi önce çırpılmış yumurtaya batırın, sonra galeta ununa bulayın. Kızgın ve bol yağda, her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında, gerekirse fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarabilirsiniz.

İsterseniz, servis yapmadan önce tabanın altına patates veya patlıcan kızartması yerleştirebilir, üzerine domates sosu dökebilir veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından büyük beğeni toplamaktadır. Dışı çıtır, içi yumuşacık ve oldukça lezzetli olan bu sürpriz yumurta, sofralarınıza renk katacak ve yapımı oldukça keyifli olacaktır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!