Çıtır Tapas (Kahvaltılık Atıştırmalık) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çıtır Tapas (Kahvaltılık Atıştırmalık) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet olgun ve sulu domates
• 3 diş taze sarımsak
• 10 dal taze fesleğen yaprağı
• 8 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1 taze baget ekmek
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre ayarlanmalı)

Çıtır Tapas (Kahvaltılık Atıştırmalık) Tarifi Hazırlanışı

İlk olarak, domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Ardından, taze sarımsakları ince ince kıyın veya ezin. Fesleğen yapraklarını nazikçe yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Bir karıştırma kabında, doğranmış domatesleri, sarımsakları ve fesleğenleri bir araya getirin. Üzerine kaliteli zeytinyağını ekleyin ve tuz ile karabiberi damak zevkine göre ayarlayarak tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Hazırladığınız domates sosunu, orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 10-12 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Bu işlem, sosun kıvamını yoğunlaştıracaktır. Bu sırada, baget ekmeklerini ince dilimler halinde kesin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve ekmek dilimlerini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün ve yaklaşık 7-8 dakika, çıtır çıtır olana kadar fırınlayın.

Fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine, hazırladığınız domates sosunu güzelce paylaştırın. Sıcak servis yapın ve yanında taze yeşilliklerle sunmayı tercih edin. Bu enfes ve pratik atıştırmalık, kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyetle tüketin!