3 Sebzeli Kremalı Graten Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 250-300 gram taze mantar, dilimlenmiş veya bütün olarak kullanılabilir
• 3 küçük boy patates, kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
• 1 büyük kapya biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış
• Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir
• Karabiber, taze çekilmiş tercih edilir
• 200 ml krema (sosu zenginleştirmek için tam yağlı krem tercih edin)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, üzeri için kullanılacak

Hazırlanış

İlk olarak, mantarları temizleyip dilerseniz bütün ya da dilimlenmiş olarak hazırlayın. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Kapya biberini ise iri parçalar halinde kesin. Bir kabın içinde doğranmış sebzeleri tuz ve karabiberle iyice harmanlayın.

Fırın kabınızı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız sebzeleri fırın kabına eşit şekilde dağıtın. Önceden ısıtılmış 200 derece (390°F) fırında, sebzelerin yumuşayıp suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sebzeler piştikten sonra, üzerine kremayı eşit şekilde dökün ve kaşar peyniri serpin. Fırını tekrar açın ve peynirler altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.

İpucu: Bu tarife dilerseniz ince kıyılmış taze kekik veya fesleğen ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz kırılmış ceviz veya badem serpebilirsiniz, bu da lezzete farklı bir doku katacaktır.