Yumurta Piyazı Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Salata

Yumurta Piyazı İçin Gerekli Malzemeler

• 4-5 adet taze ve büyük boy yumurta
• 5-6 dal taze nane
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, kimyon, pulbiber ve isot gibi baharatlar (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu veya isteğe bağlı sirke

Yumurta Piyazı Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, yumurtaları bol suyla kaynar suya dikkatlice bırakın ve yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Ardından, yumurtaları soğuk suya alarak kabuklarını dikkatlice soyun. Soğuyan yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın.

Daha sonra, ince kıyılmış taze nane, dereotu ve maydanozu büyük bir salata kabına alın. Üzerine doğranmış yumurtaları ekleyin. Baharatları ve tuzları da ilave edin.

Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak baharatların ve yeşilliklerin yumurta ile güzelce özleşmesini sağlayın. Dilerseniz, üzerine biraz daha limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız yumurta piyazını buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapmanız, tadını daha da güzelleştirecektir. İsterseniz, yanında taze ekmek veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!