Yumrtalı Kısır Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

Yumrtalı Kısır Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Yumrtalı Kısırın Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, ince bulguru derin bir kaba alın ve üzerine yaklaşık 1,5 katı sıcak suyu ilave edin. Üzerini örterek 15 dakika kadar şişmeye bırakın. Bu süre sonunda bulgur yumuşamış ve şişmiş olacak.

Şişmiş bulgura, tuz, kimyon, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin. Ardından, bir tavada az miktarda yağ ile salçayı kavurun. Salçayı kavurduktan sonra, üzerine kırdığınız yumurtayı ekleyin ve karıştırarak pişirin. Bu karışımı, baharatlı ve pişmiş halde bulgura ilave edin.

İyice yoğurarak karışımın homojen olmasını sağlayın. Daha sonra, ince kıyılmış taze maydanoz ve yeşil soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar yoğurun ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın. Ardından, hazırladığınız kısırı servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine ekstra yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Afiyetle tüketebilirsiniz; bu tarif, hem besleyici hem de yapımı oldukça pratik bir alternatif sunar. İsterseniz nar ekşisi veya limon suyu ile tatlandırarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.