Yumpat Tarifi ve Yapılışı

Yumpat Tarifi İçin Malzemeler

Kaç kişilik olacağına göre aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• Patates (taze ve iri boyutta)
• Yumurta (oldukça taze ve büyük boy)
• Çeşitli baharatlar (kekik, pulbiber, karabiber, tuz gibi)

İlk adım olarak, patatesleri cips gibi ince dilimler halinde doğrayın. Ardından, kızgın kızartma tavasında kızartarak çıtır çıtır hale getirin. Kızartma işlemi sırasında patateslerin fazla yağını almak için kağıt havlu kullanabilirsiniz.

Sonra, bir kapta yumurtaları çırpın ve içerisine sevdiğiniz baharatları ekleyin. Hazırladığınız kızarmış patatesleri bu yumurtalı karışıma ilave edin ve iyice karıştırın ki her parça yumurta ve baharatla kaplansın.

Daha sonra, karışımı tekrar tavaya alın ve kısık ateşte, tavanın kapağını kapatın. Yumurtanın tamamen pişip, patateslerle bütünleşmesini sağlayın. Pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika olup, yumurta istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.

İşte lezzetli ve pratik yumpat hazır! Afiyet olsun.