Yoğurtlu Patates Topları (Soğansız) Tarifi

Malzemeler

Sosu İçin Gerekenler

Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk olarak, haşlanmış patatesleri bir büyük kapta iyice rendeleyin. Ardından, kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyin. Sıvı yağı da ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve yoğurun. Kapağı kapalı şekilde yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Bu süre, lezzetlerin daha iyi özleşmesini sağlar.

Dinlendirdikten sonra, avuç içlerinizi hafifçe ıslatıp, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak toplar şekli verin. Topların düzgün ve sıkı olması için elinizi ara sıra ıslatabilirsiniz.

Yoğurt Sosu ve Sunumu

Sos için, ezilmiş sarımsakları ve tuzla karıştırdığınız yoğurdu ilave edin. İyice çırparak pürüzsüz hale getirin. Hazırladığınız patates toplarını servis tabağına dizin, üzerine bolca yoğurt sosunu dökün. Son olarak, üzerlerine kırmızı toz biber serpiştirerek renk ve aroma katın. Taze maydanoz yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz.

Bu enfes ve pratik tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok beğenilir. Soğuk ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!