Yoğurtlu Patates Tarifi ve Lezzetli Sunumu

Yoğurtlu Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 5 büyük boy patates, tercihen nişastası az ve hafifçe şekerli olanlar
• Yarım demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• Yarım demet taze dereotu, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• 1 adet rendelenmiş havuç, doğal renk ve tat katmak için
• 1/2 küçük lahana, ince rendelenmiş ve hafifçe haşlanmış
• 1 su bardağı yoğurt, tercihen tam yağlı ve doğal
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber

Yoğurtlu Patatesin Hazırlanışı

İlk adım olarak patatesleri kabuklarıyla birlikte güzelce yıkayın ve büyükçe bir tencerede tuzlu suyla haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ardından onları soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun. Patatesleri büyükçe küpler halinde doğrayın veya rendeleyin, tercihinize göre.

Bir kaseye doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Üzerine kimyon, kırmızı biber ve nane serpiştirin. Ardından, yoğurdu derin bir kapta ezilmiş sarımsakla karıştırın. Yoğurdu, patateslerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak lezzetleri bütünleştirin.

İç harcı hazırlarken, isterseniz rendelenmiş havuç ve lahana ile renkli ve besleyici bir dokunuş katabilirsiniz. Bu karışımı, patateslerin ortasına büyükçe yuvalar açarak veya karışık halde servis yapabilirsiniz.

Son olarak, hazırladığınız yoğurtlu patatesleri uygun bir servis tabağına alın ve üzerine taze kıyılmış maydanoz ve dereotu serpiştirerek şık bir sunum yapın. İsterseniz biraz daha kırmızı toz biber ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıklı ve lezzetli bir yemek sizi bekliyor!