Yoğurtlu Patates Çanağı Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

Malzemeler

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan, bütün halde, yaklaşık yarım saat boyunca haşlayın. Patatesler yumuşadığında, dikkatlice sudan çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Bu sırada, yoğurdu bir kaseye alın ve içine ezilmiş taze sarımsağı ekleyerek iyice karıştırın. Patatesler soğuduktan sonra, onları ortadan ikiye bölün ve içlerini dikkatlice oyun, böylece boşluklar oluşur. Bu boşluklara hazırladığınız yoğurtlu karışımı doldurun. Ardından, bir tavada zeytinyağı veya sıvı yağı ısıtın ve üzerine kuru nane, toz biber, pul biber ve zerdaçalı ekleyerek aromayı yoğunlaştırın. Hazırladığınız baharatlı yağı, patateslerin üzerine gezdirin. Son dokunuş olarak, üzerine biraz daha yoğurt ve baharatlı yağ ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve besleyici patates çanakları, özellikle hafif akşam yemekleri veya meze olarak tercih edilir ve sofralarınıza renk katacaktır.