Yoğurtlu Kabak Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Yoğurtlu Kabak Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilogram taze ve iri kabak
• 2 diş taze sarımsak
• İsteğe bağlı olarak yaklaşık 200 gram yoğurt (tam kıvamında ve taze)
• Bir tutam tuz
• 1-2 yemek kaşığı un (kabakların hafifçe kaplanması için)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerini Süslemek İçin

• Doğranmış taze dereotu veya maydanoz

Yoğurtlu Kabak Tarifinin Hazırlanışı

İlk adım olarak, kabakları yıkayıp kabuklarını soyabilir veya kabuklu kullanabilirsiniz, tercihinize göre. Kabakları yaklaşık 2-3 cm kalınlığında halka halka dilimleyin. Bu dilimleri, bir kapta tuz ve un ile nazikçe karıştırarak hafifçe kaplanmasını sağlayın, böylece kızardıklarında daha güzel bir doku elde edilir.

Daha sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kabak dilimlerini tek sıra halinde dizin. Üzerlerine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece (fanlı modda) fırına verin. Kabaklar altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kabaklar piştikten sonra, hafifçe ılık hale gelmelerini sağlayın.

Pişmiş kabakları geniş bir servis tabağına alın. Ayrı bir kapta, sarımsağı ince kıyın ya da rendeleyin ve yoğurdu çırparak pürüzsüz hale getirin, ardından tuz ekleyin. Yoğurdu kabakların üzerine eşit şekilde dökün ve dilerseniz üzerine doğranmış dereotu veya maydanozla süsleyin. Bu lezzetli ve sağlıklı tarif, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar.