Yoğurtlu Brokoli Tarifi – Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Malzemeler

• 1 kilogram taze brokoli
• 2 yemek kaşığı doğal yoğurt
• 1 diş taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu veya damak zevkine göre tuz

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, brokolilerinizi iyice yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın. Ardından, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve brokolileri hafifçe haşlayın. Brokolilerin sapları da yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Brokolileri, kevgir kullanarak sudan alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Soğuyan brokolileri büyük bir kaseye alın. Yoğurdu ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin. İsterseniz üzerine biraz pul biber veya kırmızı toz biber serpebilir, lezzetini arttırabilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici olup, özellikle hafif yemekler ve diyetler için idealdir. Ayrıca, soğuk veya ılık olarak servis edilebilir, böylece yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık haline gelir. Deneyin ve beğeninize göre baharat veya soslar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.