Yalancı Oruk Tarifi ve Yapım İpuçları

Yalancı Oruk İçin Gerekli Malzemeler

Yalancı Oruk Nasıl Yapılır?

İlk olarak, bayat ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırıp hafifçe ıslatın ve suyunu iyice sıkarak alın. Ardından, ekmekleri geniş bir kaba koyun. Üzerine biber salçası ekleyin ve karıştırın. Daha sonra, ezilmiş sarımsakları, kimyonu ve tuzu ilave edin. Malzemeleri iyice harmanlayın. Yoğurma işlemi sırasında, kıvamını ayarlamak için biraz daha ince bulgur ekleyebilirsiniz. Bu sayede, karışım elinizde şekil vermeye uygun hale gelir.

Hazırladığınız karışımdan küçük porsiyonlar alarak avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın. Ardından, kızgın yağda her iki tarafını da altın sarısı rengini alana dek kızartın. Sıcak servis yapın ve yanında ayran veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpucu: Bu tarif, bayat ekmekleri değerlendirmek ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için ideal bir seçenektir. Ayrıca, malzeme miktarlarını damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.